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Paleta de bellota 100% ibérica

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Paleta de bellota 100% ibérica (Etiqueta negra). De alimentación exclusiva de bellotas y con entre 2 y 3 años de curación.

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Etiquetado ASICI

ASICI: Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.

Es la empresa encargada de velar por la trazabilidad y la garantía del cerdo ibérico en España.

Según su normativa, los jamones y paletas se clasifican según 4 etiquetas de colores en función de la raza y alimentación.

Color de etiqueta Porcentaje de raza ibérica Alimentación
Negra 100% Bellota
Roja 50 - 75% Bellota
Verde 50 - 75 - 100% Cebo de campo
Blanca 50% Cebo
Etiquetado ASICI
SKU: paleta-2 Categorías: Paletas de Extremadura, Paletas en piezas enteras Etiquetas: Bellota, Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, Etiqueta roja
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Descripción

Paleta de bellota 100% ibérica (Etiqueta negra). De alimentación exclusiva de bellotas y con entre 2 y 3 años de curación.

Información adicional
Peso N/D
Peso

3,7 – 4,0 kg, 4,0 – 4,5 kg, 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg

Envío y entrega
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